Estamos de acuerdo que existen infinitas combinaciones de dietas saludables y que muchas no son del todo efectivas.

A continuación te presentamos dos grandiosas dietas y sus combinaciones.

Dietas de Transición

Un consumo de alimentos alcalinos y neutros, en su mayoría de origen vegetal es primordial, para equilibrar nuestro metabolismo y regular nuestro peso. Partiendo de este dato bien conocido podemos encontrar con gran sentido común, como iniciar una dieta de transición en la dieta amucosa.

Hablo con muchas personas que creen que en el mundo vegetal no hay proteína de calidad y con alto valor biológico, siendo alimentos con una biodisponibilidad excepcional, y con una aporte de todos los nutrientes que necesita tu cuerpo.

De hecho esta es una forma de nutrirse que debe seguirse toda la vida y como he mencionado antes, en la dieta Amucosa es un perfecto inicio como dieta de transición para evitar molestias y entrar en un gradiente adecuado antes de entrar de lleno al 100% en la dieta amucosa.

Propósito de la Dieta Amucosa

Arnold Ehret  dijo: Toda enfermedad, no importa que nombre le haya puesto la medicina tradicional, es “constipación” (estreñimiento u obstrucción en la zona u órgano) sostiene el profesor, creador de la dieta amucosa.

“Llegar a una salud completa sacando de nuestro cuerpo todas las impurezas, toxinas, escorias, moco y suciedad. Este es el propósito de esta dieta.

Estos son los ingredientes funcionales para una dieta de transición gradual:

Bebidas:

  • Agua, agua aromatizada sea con perejil, menta, cilantro, etc…
  • Limonada, zumo verde, zumo de frutas diluido,
  • Infusiones, caldos de verduras,
  • Leche vegetal casera bien diluida con almendras, avellanas, nueces, coco, etc…

Endulzantes

  • Azúcar de caña, miel, azúcar de coco.
  • Xylitol, stevia, ágave y melazas.
  • También otros como ralladura de cáscara de limón, vainilla, canela, o algarroba.

Frutas.

  • Crudas y secas: uvas, pasas, dátiles, ciruelas, orejones, higos secos.
  • Cocinadas: plátano al horno, manzanas al horno, compota de manzana y melocotón en almíbar.

Vegetales

  • Ingredientes básicos: repollo cortados, hoja verde oscura, zanahoria rallada.
  • Cocinados: guisantes, judías verdes o espinacas en pequeñas cantidades.
  • Otros Ingredientes: remolacha, aceitunas, tomate, cebolla apio, pepino, rabanitos, germinados de alfalfa y lombarda.
  • Otros Vegetales: palmito, alcachofa, maíz, pimiento asado.
  • Aliño: aceite de oliva virgen extra y sal de hierbas. Limón (opcional) mayonesa casera de limón.
  • Vegetales: zanahoria, judía verde, brócoli, calabaza, calabacín, cebolla, acelga, espinaca,  ajo, puerro, espárragos, setas, etc…
  • Aliño: Aceite y sal, salsas de vegetales cocinados, limón.

Proteínas en la dieta de transición.

  • Requesón + frutos secos
  • Queso fresco + huevo duro
  • Pescado/carne plancha/jamón curado.

Como hacer la dieta de transición

Cantidad de comida para empezar.

Vamos a empezar con 2 comidas al día. Se puede incluir un pequeño tentempié de 2 comidas + 1 tentempié al inicio de la dieta o en caso de crisis puntuales.

Para aquellas personas acostumbradas a los ayunos y con experiencia se puede hacer 1 comida ( Ayuno de 20 horas). Esto genera una gran eliminación y debe controlarse bien si se desea realizar de manera continuada.

El hecho es que al reducir las ingestiones, vamos a ensuciar menos. Otro beneficio es el ahorro de energía que el cuerpo destina a estos menesteres. Todo ese excedente de energía es para tu consumo (Vitalidad). Por ultimo tu órganos están libres para realizar la eliminación.

Atención:  Si queremos  estructurar un buen plan de alimentación diaria, es importante llevar a cabo una correcta distribución de alimentos con diferentes capacidades de remover toxinas para no generar fuertes molestias debido un exceso de toxinas volcadas en el torrente sanguíneo. Todo esto  se describe en el articulo “Los 3 pasos de la Dieta Amucosa”.

Dietas alcalinas: Alimentos a Consumir 

Estos alimentos deben elegirse y consumirse de acuerdo a su grado de alcalinidad.

Los alimentos como las verdura de hoja verde, las  frutas son grandes removedores de moco y toxinas. No son creadores de moco o toxinas.

Mi consejo es comenzar con:

  1. 50% de alimentos alcalinizantes, su aumento gradual dependerá del volumen de toxinas que es capaz de depurar tu cuerpo, y de su pureza.
  2. 40% de alimentos neutros, varia a la baja al subir los alimentos alcalinos.
  3. 10% de alimentos acidificantes. Deben ser lentamente quitados de la dieta al alcanzar mayor limpieza en el organismo.

Estos alimentos deben ser de origen ecológico para garantizar su calidad y biodisponibilidad.

Alimentos alcalinizantes

Los alimentos alcalinizantes, son  “alimentos depurativos”, removedores de toxinas, moco y escorias.

Estos alimentos al tomarlos crudos son totalmente saludables, como:

  • las verduras frescas, de hoja verde
  • los germinados (brotes de alfalfa, de quinoa o de cualquier otra semilla)
  • las algas y
  • las frutas en general.

La capacidad de depuración varia. Puedes ver una lista de los alimentos con mayor poder depurativo mas abajo.

Al cocinar los  alimentos se convierten  en alimentos neutros,  aunque siguen siendo saludables,  pierden las propiedades alcalinizantes, ademas de muchos de sus nutrientes.

Estos alimentos se deben tomar, dentro de los posible crudos, en  ensalada, o en un batido vegetal.

Alimentos neutros

Estos no tienen poder alcalinizante, pero debido a que no llegan a estar dentro de la categoría de ácidos es por ello que son tomados en cuenta en este tipo de dietas.

Algunos por nombrar:

  • las pastas integrales,
  • las algas cocinadas,
  • las verduras cocinadas,
  • las patatas, los tubérculos,
  • los cereales integrales y las bebidas vegetales como las de avena, arroz, soja o alpiste, entre otras.
  • las legumbres, los frutos secos, el tofu, el seitán, y la soja texturizada

 

Acidificantes

Actúan de forma negativa en el cuerpo, crean acidez y son la raíz de gran cantidad de toxinas, moco y escorias. Es decir son los responsables  de muchos problemas, molestias y desequilibrios.

Tenemos aqui:

  • los alimentos fritos o muy cocinados
  • Salsas,
  • los huevos,
  • la leche y los productos lácteos, los panes, las pastas,
  • los dulces caseros, y los zumos envasados.
  • todo tipo de carnes, aves, pescados y marisco,
  • el café.

Muy acidificantes

Estos son los mas prohibidos por su alto poder acidificante, y que dañan seriamente nuestra salud.

Aqui hablamos de:

  • los azúcares refinados,
  • la sal industrial o de mesa.
  • los embutidos,
  • las harinas refinadas
  • todos los alimentos industriales y enlatados,
  • alcohol,
  • refrescos gaseosos azucarados
  • bollería industrial
  • comida rápida-chatarra o precocinada.

Nuestra meta sin acidificantes es mantener el cuerpo:

  • Mas alcalino, ( mejor nutrición de nuestras células)
  • Mayor limpieza del organismo.
  • Optimizar el metabolismo
  • Alcanzar mayor fortaleza frente a las enfermedades,
  • Favorecer el peso óptimo.

Horario de las Comidas

El tema de los horarios es clave en el control de la eliminación. Lo mas recomendable es hacer la primera comida al medio día. Si sueles madrugar mucho puedes hacerla a las 11 am.

Para hacer la segunda comida al menos espera 6 horas desde la primera. Es decir, sobre las 6 o 7 de las tarde.

El tiempo para pasar a una dieta totalmente amucosa dependerá de la cantidad de toxinas acumuladas que la persona tiene que eliminar. Como he comentado las crisis depurativas son un indicador.

Y el tiempo que cada persona puede continuar realizando este sistema hasta el final tiene mucho que ver con un gradiente correcto.  La meta es acercarnos lo máximo al consumo de solo alimentos alcalinos, amucosos.

Todo es empezar con ayunos intermitentes cortos de 1 día o 2 días y a partir de ahí seguir avanzando. Los beneficios están ahí,  confirmados por cientos de personas con graves problemas de salud,  que dieron  testimonio de su recuperación al Dr. Arnold Ehret.

Espero que esta información sea de gran beneficio para ti. Muchas Gracias.